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Whiskey Catskill Straight Rye
Catskill Distilling Company è una delle prime farm distilleries nello Stato di New York ad essere stata legalmente autorizzata.
Monte Sachs, dopo aver appreso l’arte della distillazione in Italia, apre nel 2008 questa micro distilleria a Bethel, nello stato di New York a pochi chilometri dal luogo dove nel 1969 si tenne il festival di Woodstock con il quale mantiene ancora un forte legame ideologico.
La musica dei concerti al Bethel Woods Center for the Arts risuonano con spettacoli settimanali mentre le opere d’arte create nella Stray Cat Gallery sono esposti sulle pareti del Dancing Cat Saloon.
Per apprezzare al meglio i distillati Catskill è importante comprendere l’influenza che le materie prime naturali del territorio apportano.
L’incredibile acqua dello Stato di New York, unita a metodi innovativi e abilità artigianali si combinano per dare vita a prodotti di qualità eccezionale e da un carattere distintivo.
Dai cereali coltivati localmente, alla frutta proveniente da frutteti locali, ai vegetali coltivati in prossimità della distilleria, Catskill incarna lo spirito della distilleria ‘agricola’, dimostrando al contempo un forte sostegno alla comunità locale.
Small-batch realizzato con segale (65%) e orzo maltato (35%) interamente raccolti in una fattoria locale dello Stato di New York.
Invecchiato per due anni in botti di rovere carbonizzato utilizzando, come tutti gli altri prodotti, un metodo di invecchiamento accelerato dalle fluttuazioni di temperatura.
Monte Sachs, dopo aver appreso l’arte della distillazione in Italia, apre nel 2008 questa micro distilleria a Bethel, nello stato di New York a pochi chilometri dal luogo dove nel 1969 si tenne il festival di Woodstock con il quale mantiene ancora un forte legame ideologico.
La musica dei concerti al Bethel Woods Center for the Arts risuonano con spettacoli settimanali mentre le opere d’arte create nella Stray Cat Gallery sono esposti sulle pareti del Dancing Cat Saloon.
Per apprezzare al meglio i distillati Catskill è importante comprendere l’influenza che le materie prime naturali del territorio apportano.
L’incredibile acqua dello Stato di New York, unita a metodi innovativi e abilità artigianali si combinano per dare vita a prodotti di qualità eccezionale e da un carattere distintivo.
Dai cereali coltivati localmente, alla frutta proveniente da frutteti locali, ai vegetali coltivati in prossimità della distilleria, Catskill incarna lo spirito della distilleria ‘agricola’, dimostrando al contempo un forte sostegno alla comunità locale.
Small-batch realizzato con segale (65%) e orzo maltato (35%) interamente raccolti in una fattoria locale dello Stato di New York.
Invecchiato per due anni in botti di rovere carbonizzato utilizzando, come tutti gli altri prodotti, un metodo di invecchiamento accelerato dalle fluttuazioni di temperatura.
- Origine: Usa, New York
- ABV 42,5 %
- Vol 70 cl