Tequila Corralejo 99.000 Horas

Casa Corralejo è stata fondata nel 1775 da Don Pedro Sanchez de Tagle. Andare a visitare la distilleria nello stato di Guanajuato significa fare un salto nel passato del Messico con la struttura dell’edificio che porta ancora le vecchie decorazioni originali. Tutto è immerso nelle piantagioni di Weber Blu, la tipologia più preziosa di agave fatta crescere circondata da alberi di limoni. Da qui le caratteristiche note citriche che la contraddistinguono. I tempi di preparazione della tequila sono estremamente lunghi. L’agave deve crescere per almeno 8 anni prima di essere raccolta e trasformata in tequila. Durante questi anni i contadini si prendono cura della pianta per farla crescere ricca e forte. Una volta raccolta viene cotta in un forno di pietra, in modo da mantenere il suo gusto naturale, per poi essere tritata tramite 8 macine di pietra che ne estraggono il succo. L’essenza d’agave viene fatta fermentare per 96 ore prima di essere distillata due volte in tradizionali alambicchi

99.000 Horas sono le ore che occorrono a produrre questa tequila esclusiva il cui nome ricorda la dedizione e la pazienza dei contadini messicani. Si tratta di una tequila di qualità superiore dedicata a chi cerca emozioni intense. Viene messa in commercio solo dopo un lungo affinamento di 18 mesi in barriques di rovere americano.

• Origine Messico,Guanajuato
• ABV 38 %
• VOL 70 cl