Primitivo del Salento Igt "Piluna" Castello Monaci

Pilùna è un monovarietale di Primitivo. Siamo pochi chilometri fuori dalla DOC primitivo di Manduria, pertanto Pilùna rientra nel disciplinare del IGT Salento. Il nome primitivo deriva da “primo nativo” in quanto è la prima varietà a bacca rossa ad essere pronta per la vendemmia. Il nome Pilùna indica gli antichi contenitori tufacei nei quali si usava conservare olio e vino.

il Primitivo è un vino dal colore intenso e un profumo inconfondibile, che colpisce già al primo sorso. “Piluna” è un Primitivo di corpo e solida struttura, con un ampio profumo fruttato e un sapore morbido e concentrato.