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                Carica l'immagine nel visualizzatore Galleria, Grappa per Alchimie Casta Distilleria Castagner
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Grappa per Alchimie Casta Distilleria Castagner

Un Innovazione nelle Grappe
CASTA è ottenuta attraverso una distillazione con metodo continuo in colonna. L’attenta distillazione consente di selezionare solo gli aromi più puri, fruttati e floreali dell’uva, e ottenere un distillato dall’uva purissimo, elegante e versatile, con solo 160 mg/litro di sostanze aromatiche diverse da alcol etilico contro i 350 mg/litro medi della grappa tradizionale.
Le bucce d’uva freschissime, appena arrivate in distilleria vengono private dei vinaccioli e del pedicello, per eliminare ogni sostanza vegetale di tipo legnoso.
Questo innovativo trattamento permette di distillare solo la buccia dell’uva con un conseguente miglioramento delle proprietà organolettiche del distillato.
Dopo la separazione delle parti legnose, la buccia d’uva viene conservata mediante il metodo GrappaSystem che prevede lo stoccaggio in tunnel di plastica alimentare in atmosfera modificata con correzione del PH e l’aggiunta di lieviti per avviare una fermentazione alcolica controllata.


  • Origine Italia,Veneto
  • ABV 40 %
  • Misura 70 cl 
  • -€-37,00
  • Prezzo normale €37,00
    Tasse incluse Spese di spedizione calcolate prima del pagamento.