Apojuice Gelsomino

ApoJuice nasce da una sentita esigenza di creare qualcosa di alternativo ai soliti succhi a base di frutta che vengono solitamente usati nella creazione di drink. ApoJuice si avvale di un processo produttivo che è teso alla valorizzazione aromatica e benefica delle erbe. Tutte le fasi che compongono il processo produttivo possono essere considerate “a freddo”, dall’estrazione mediante ultrasuoni al processo di inattivazione batterica che avviene a circa 15°.

Dall'unione delle foglie del pregiato Tè verde raccolte in primavera e dei fiori di gelsomino raccolti in estate, nasce questo fantastico estratto dai toni decisamente floreali e rievocativi. Raccolte all'alba, le infiorescenze di gelsomino vengono conservate al fresco fino al tramonto per poi incontrare durante la notte le foglie del Tè verde che assorbiranno naturalmente gli olii essenziali rilasciati dai fiori. ApoJuice Gelsomino è il perfetto alleato per chi vuole stupire in maniera discreta. Perfetto per aperitivi profumati in abbinamento a vermouth ambrati, bitter e distillati bianchi.

• Origine:Italia, Piemonte
• Vol 50 cl